Het egaliseert cholesterol (verlaagt LDL, verhoogt het HDL-gehalte).
Voorkomt de vorming van bloedstolsels.
Bestrijdt oxidatieve stress.
Suggesties van toediening: Verbruik 1 tot 2 verse tanden per dag. Verkwansel ze en zet 10 tot 15 minuten opzij om allicine te activeren. Eet ze rauw of voeg ze toe aan het einde van het koken om hun voedingswaarde te behouden. Probeer ze in saladedressings, gebakken of gemengd in soepen.
2. Groene bladgroenten: gunstig effect op het vasculaire systeem
Spinazie, boerenkool, spek en rucola zijn rijk aan kalium, magnesium, nitraten en antioxidanten zoals luteïne en bèta-caroteen.
Voordelen voor het hart:
